Tartolet, kökenleri Orta Çağ'a dayanan lezzetli bir hamur işidir. İlk olarak Avrupa'da ortaya çıktığı düşünülen bu özel atıştırmalık, zamanla farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlenmiştir. Tuzlu ve tatlı versiyonlarıyla gastronomi dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiş olan tartolet, hem göz alıcı sunumları hem de damak çatlatan lezzetleri ile sofraların vazgeçilmezi olmuştur.
Tartoletlerin tarihi Orta Çağ'a kadar uzanır. İlk tartların Avrupa'da ortaya çıktığı düşünülmektedir.
Başlangıçta tartlar genellikle et, peynir ve sebze gibi tuzlu malzemelerle doldurulurdu. 18. yüzyılda ise Fransa'da tatlı olarak popülerleşmeye başladılar ve meyve ile krema ile doldurulmaya başlandılar.
Günümüzde tartolet, tatlı ve tuzlu olarak tüm dünyada yaygın bir atıştırmalık ve tatlı olarak kabul edilmektedir.
SON YAZILAR